Pulpo | Características, alimentación, reproducción, tipos, hábitat, comportamiento (2024)

Entre las muchas especies del ecosistema marino que son dignas de admirar por su rareza, enigma y originalidad, tenemos a la científicamente conocidaOctópoda. Este nombre proviene de los vocablos griegos octó (ocho) y podós (pies), y se usa para describir a un molusco, de la clase Cephalopoda, comúnmente llamado pulpo.

El primero y más destacado rasgo del pulpo es que posee ocho tentáculos, razón por la cual se le llama octópodo. Además,goza de tres corazones. Uno se encarga de irrigar sangre oxigenada a todo el cuerpo. Los otros impulsan sangre sin oxigenar a las branquias, órganos que realizan el reemplazo de gases.

CARACTERÍSTICAS delpulpo

El pulpo es omnívoro, está privado de concha y sus ocho brazos poseen ventosas convergentes en su cuerpo. En esta área de coincidencia se halla la boca, que está dotada de un pico duro. Estos moluscos tienen la sangre azul, igual que las sepias y el calamar. La razón es que no utilizan la hemoglobina para conducir el oxígeno, sino otra proteína compuesta de cobre, que le da esa tonalidad.

Sus ojos destacan por ser bastante florecientes, se encuentran en la cabeza, donde también están el encéfalo y los corazones. Son animales que pueden mimetizarse con su ambiente, por eso es difícil observarlos. Inclusive fruncen su piel con el fin de parecerse a una roca con algas. De igual manera, cambian de color cuando son atacados o copulan.

Son poseedores de un sifón, que les permite variar la dirección y propulsarse a gran celeridad al expeler un alto volumen de agua. Los pulpos poseen una gran fuerza en contraste con su tamaño. Sus sentidos son muy avanzados, especialmente su oído que es bastante agudo.

TIPOS de PUlpos

Existen pulpos pequeños, como el de anillo azul australiano, cuyo tamaño es de 15 cm. Sin embargo, el octópodo común Octopus vulgaris alcanza los 3 m de longitud y pesa 12 kg. Hay especies enormes que alcanzan los 6 m y 70 kg de peso, como por ejemplo el Haliphron atlanticus y el Enteroctopus dofleini.

HÁBITAT

Los pulpos son especies de agua salada, por lo que desarrollan su ciclo vital en el mar. Esencialmente, es frecuente toparse a los pulpos en los corales de arrecifes, donde establecen guaridas bajo los cantos.

Escoge los climas cálidos y templados, sin embargo puede hacer vida en aguas frías. De aquí que esta especie se define como milenaria, por su fácil acomodación a los diversos medios marítimos. Destaca el hecho de que los pulpos de agua fría son más desarrollados que los de aguas cálidas.

Sobrevive en hábitats extremos, con temperaturas que pueden ir desde un mínimo de -1,8 ° C, a un máximo de 30 °C. Existen en aguas gélidas por ser animales isosmóticos y de sangre azul. No se entumecen a -1,8 ° C, y tienen la misma salinidad del agua de mar que los circunda.

COMPORTAMIENTO

El pulpo es de gran inteligencia, posee capacidad retentiva. Son animales bastante tímidos, incluso los de gran tamaño. Se mantienen ocultos en resquicios y de noche afloran de cacería.

Es posible su adiestramiento en espacios amplios, no soporta vivir en sometimiento. El simple acto de estar en un acuario es causa de que padezca grandes problemas de estrés. De igual modo se ve afectado su sistema nervioso, lo que contribuye a reducir en gran medida su perspectiva de vida.

ALIMENTACIÓN delpulpo

El pulpo entra en la clasificación de animales omnívoros, puesto que se alimenta de peces crustáceos y también de algas. Si bien se cree que es un animal que no emerge a la superficie, esto no es cierto. Es un molusco que se aleja ocasionalmente de las profundidades marinas cuando anda en búsqueda de alimento.

Para atrapar a su presa, se vale de sus tentáculos, principal arma de ataque los cuales mueve como reptil. De esta forma atrae a pequeños moluscos y crustáceos para atraparlos. De igual modo, muy frecuentemente se desliza sobre la víctima para hundir su boca en forma de pico sobre la concha o el caparazón del animal. Así succiona su alimento.

REPRODUCCIÓN

El órgano copulador del pulpo macho se localiza en el tercer tentáculo de la derecha, y se conoce con el nombre de hectocotylus. Es introducido en el miembro de la hembra para depositar los espermatofitos. Al realizarse la fecundación el macho se aleja de la hembra, que engarza los huevos, a manera de racimos, en el techo de su cueva.

Procrean hasta 150.000 huevos. La hembra cuida de ellos hasta el nacimiento de las crías, lo cual puede tardar hasta un mes, más o menos. Todo ese tiempo lo ocupa en mantener alejado a los depredadores y de ventilar la cueva. No rastrea alimento durante esta etapa y luego de que los huevos eclosionan, le viene la muerte.

EL PULPO EN LA GASTRONOMÍA

Cabe destacar que en el campo de la gastronomía el pulpo es un plato muy cotizado. Considerado realmente sabroso en muchas culturas del mundo. Existen regiones donde es catalogado como un gran manjar, por ello su precio es elevado. Se utiliza para preparar variados platos, siendo el pulpo a la gallega uno de los más cotizados.

Jun 25, 2018Redacción